主食のレシピ
材料（2人分）
| むきえび（小） | 10尾（正味100g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| ご飯・丼 | 2杯分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、サッとゆでて水気をきる。卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒め、油がなじんだら「熟成豆板醤」を加えて調味する。（１）の卵液を流し入れて卵が固まったら火を止める。
- 3丼にご飯をよそい、（２）を等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 495 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは根元を切って小房に分け、もやしと一緒にサッとゆでて水気をきって冷ます。きゅうりはせん切りにする。
- 2春雨は３～４分熱湯につけてもどし、水気をよくきって食べやすい長さに切る。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のしめじ・もやし・きゅうり、（２）の春雨を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 196 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を入れて炒める。
- 2パラパラになったら、Ａ、カット野菜を加えて煮る。
- 3食べる直前に小ねぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 野菜摂取量※ | 81 g |
| 脂質 | 14.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 881 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 33.2 g |
| 野菜摂取量※ | 146 g |
| 脂質 | 38.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® サラリア®」
「Cook Do® 香味ペースト®」
