主食のレシピ
材料（2人分）
| むきえび（小） | 10尾（正味100g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| ご飯・丼 | 2杯分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、サッとゆでて水気をきる。卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒め、油がなじんだら「熟成豆板醤」を加えて調味する。（１）の卵液を流し入れて卵が固まったら火を止める。
- 3丼にご飯をよそい、（２）を等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 495 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切ってほぐす。
- 2深めの耐熱容器にＡを入れて混ぜ。ひき肉、春雨、（１）の小松菜・しめじ、もやしの順に加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど全体に火が通るまで加熱する。
- 3器に盛り、好みで花椒をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 263 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 13.8 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 13 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 815 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 35.2 g |
| 野菜摂取量※ | 203 g |
| 脂質 | 29.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「パルスイート® カロリーゼロ」
