マヨピザの献立

ミニトマトは半分に切り、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

食パンをめん棒で薄くのばし、ピザソースを塗り、ツナ、コーン、
（１）のミニトマト・ピーマンをのせ、「サラリア」をしぼってトースターで焼く。

ひじきは水につけてもどし(時間外）、水気をきる。
切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

（１）のひじき・切り干し大根はサッと湯通し、ザルに上げて冷ます。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・切り干し大根を加えてあえる。

器に盛り、小ねぎを散らす。

白菜は３ｃｍ幅のザク切りにし、じゃがいもは５ｍｍ厚さの半月切りにする。玉ねぎは１ｃｍ幅に切り、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。鶏肉はひと口大に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わってきたら、（１）の白菜・じゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。

全体に油がまわったら、薄力粉をふり入れてさらに炒める。Ａを加え、アクを取りながら具がやわらかくなるまで煮る。

（１）のほうれん草を加えてひと煮し、牛乳を加え、煮立つ直前で弱火にし、２分ほど加熱する。塩で味を調える。