白身魚のクリーミーマリネの献立

Ａを混ぜ合わせて、マリネ液を作る。

さわらは塩・こしょうをして、焼き網で両面を焼く。

グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、
焼き網の空いているところにのせて焼き、半分の長さに切る。

（１）のマリネ液に（２）のさわら、（３）のグリーンアスパラガスを加えて
２０分ほど漬ける。

ソーセージは輪切りにし、ミニトマトは４等分のくし形切りにし、
枝豆はさやから取り出す。レタスは細切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。

小さいフライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のソーセージ・ミニトマト・枝豆の
半量を入れ、「味の素®」を１ふりして炒める。（２）の半量を流し入れ、大きく混ぜて
半熟のうちに折りたたむ。同様にもう１個作る。

器にご飯をよそい、（１）のレタスを敷き、（３）をのせる。

サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。

耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。