とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼の献立

鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。みつばは２ｃｍ長さに切る。

小さめのフライパンにＡを入れて煮立てる。（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて中火で３分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。

半量ずつご飯にかけ、（１）のみつばを散らす。

かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。

かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。

トマトは１ｃｍ幅のくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。

器に（１）のトマト・レタスを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。