鶏肉と秋野菜のグリル＜黒酢ドレッシング＞の献立

ささ身はスジを取り、そぎ切りにする。長いもは皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切り、
れんこんは皮をむいて５ｍｍの厚さの輪切り、エリンギはタテ4つ割りにする。

天板にオリーブオイルを薄く敷き、（１）のささ身・長いも・れんこん・エリンギを
並べ、オーブントースターで８～１０分ほど焼く。

器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、こしょうをふる。

パプリカ（赤）は５ｍｍ幅の細切り、チンゲン菜は３ｃｍ長さに切る。

耐熱容器に（１）のパプリカ（赤）・チンゲン菜、Ａを入れ混ぜ合わせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。

豚肉はひと口大に切る。なすは皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉・なす・玉ねぎを加えて煮る。

具材に火が通ったら、（１）のキャベツを加えてサッと煮る。