クレソンとわかめの混ぜご飯の献立

クレソンはサッとゆでて粗みじん切りにし、わかめはかためにもどし、
粗みじん切りにする。

ご飯に（１）のクレソン・わかめ、「味の素®」を混ぜ合わせる。

はんぺん、油揚げは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは大きめのザク切りにする。

フライパンにバター、オリーブオイルを入れて熱し、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（１）のはんぺん・油揚げを加え、はんぺんに焼き色がつくまでさらに炒める。Ａを加えて全体をなじませ、好みで塩・こしょうをふり、味を調える。

器に盛り、青のりをかける。

豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。

（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。

器に盛り、「花かつお」をのせる。