主菜のレシピ
材料（2人分）
| 小松菜・小 | 1束（250g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1小松菜は４ｃｍ長さに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、溶き卵を一度に流し入れて、混ぜながら炒める。卵が半熟状になったら、取り出す。
- 3フライパンに油小さじ１、（１）のベーコンを入れ、弱火にかける。ベーコンがカリカリになったら中火にし、（１）の小松菜を加えてサッと炒め合わせ、「コンソメ」をふり入れる。
- 4小松菜がしんなりとしたら、塩・こしょうを加えて味を調え、（２）の卵を戻し入れて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 249 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 11.6 g |
| 野菜摂取量※ | 106 g |
| 脂質 | 21.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、玉ねぎ、パプリカ、オクラはひと口大に切る。
- 2耐熱容器に（１）のトマト・玉ねぎ・パプリカ・オクラ、Ａを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- ＊バーベキューなど外にもっていく場合は保冷バックに保冷剤を入れて持ち運ぶようにしましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。
- 2耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 126 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 493 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 25.3 g |
| 野菜摂取量※ | 336 g |
| 脂質 | 31.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
