鶏肉とじゃがいものトマト煮込みの献立

じゃがいもは半分に切り、水に１０分ほどさらして水気をきる。玉ねぎはタテ半分に切り、さらにタテ４等分のくし形に切る。

鶏肉は３ｃｍ角に切り、軽く塩・こしょうする。

ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎはが透き通ってきたら（２）の鶏肉を加えて両面を焼きつけ、（１）のじゃがいもを加え、油がまわるくらい炒める。

Ａ、（３）のホールトマトを加えて煮立て、火を弱めてフタをして１５分ほど煮る。

塩・こしょうで味を調え、さらに１０分ほど煮る。

パセリを手でちぎって加え、しんなりするまで煮る。

キャベツはザク切りにし、ハムは短冊切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツ・ハムを入れてふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えてよく混ぜる。

小ねぎは２ｃｍ幅に切る。

耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。