主菜のレシピ
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| にら | 40g |
| ミニトマト | 3個 |
| 干し桜えび | 10g |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にらは５ｃｍ長さに切り、ミ二トマトはタテ４等分に切る。
- 2ボウルに卵を溶きほぐし、干し桜えび、 ｢丸鶏がらスープ｣ を
混ぜ合わせ、しばらくおく。 - 3フライパンに油を熱し、（１）のにら・ミ二トマトを炒め、
（２）の卵液を加え、炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 11.1 g |
| 野菜摂取量※ | 39 g |
| 脂質 | 11.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツ、にんじんは短冊切りにする。
- 2そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
- 3鍋にごま油を熱し、ひき肉、もやし、（１）のキャベツ・にんじんを入れて炒める。
野菜がしんなりしたら、Ａを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。 - 4器に（３）を盛り、こしょうをふり、（２）のそうめんに添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 432 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ねぎはみじん切りにする。
- 2カップに（１）のねぎ、「香味ペースト」を入れ、湯を注いでよくかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 609 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 30 g |
| 野菜摂取量※ | 122 g |
| 脂質 | 26.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
