豆乳ソースのパングラタン の献立

ライ麦パンは食べやすい大きさにちぎる。かぼちゃ、エリンギは薄切りにし、
ミニトマトは、タテ４等分に切る。

耐熱容器に（１）のかぼちゃ・エリンギのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

アンチョビはこまかく裂いて｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、Ａと
混ぜ合わせ、ソースを作る。

耐熱容器に（１）のライ麦パンを敷き、（３）のソース、（２）のかぼちゃ・エリンギ、
（１）のミニトマトを順にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

りんごは皮つきのままいちょう切りして、レモン汁、「パルスイート」をあえる。

汁気をきり、器に盛る。

ソーセージは斜めに切り込みを入れる。

鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、冷凍洋風野菜ミックス、（１）のソーセージを加えて煮る。

全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。