ゴーヤと鶏肉、ピーナッツのマヨバンジャン炒めの献立

鶏もも肉はそぎ切りし、Ａで下味をつける。

赤ピーマンは乱切り、ゴーヤは種を取って、５ｍｍ幅の半月切りにする。ねぎは１．５ｃｍ長さの斜め切りにする。ピーナッツは粗く刻む。

フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を炒め香りをだす。（１）の鶏肉を炒め、　（２）のねぎ・ゴーヤ・赤ピーマンの順に加えてさらに炒める。

「ピュアセレクトマヨネーズ」、（２）のピーナッツを加え炒め合わせる。

小ねぎは小口切りにする。

ボウルにご飯、（１）の小ねぎ、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。

キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは薄切りにする。ベーコンは３～４ｃｍ幅に切る。

鍋に（１）のキャベツ・ブロッコリー・しいたけ・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。

卵を１個ずつ割り入れて、フタをして弱火で２～３分ほど煮て、ごま油を加える。