主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 100g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 赤ピーマン | 40g |
| ゴーヤ・1/2本 | 80g |
| ねぎ・1/3本 | 30g |
| ピーナッツ | 20g |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 187 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは皮をむいて、上部と下部を少し切り落とす。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、Ａ、「丸鶏がらスープ」を加える。煮立ったら、（１）の玉ねぎを丸ごと加え、１５分ほどやわらかくなるまで煮る。
- 3混ぜ合わせたＢを加え、とろみをつける。玉ねぎをタテ半分に切って器に盛り、クレソンなど好みの香草を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 221 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 188 g |
| 脂質 | 12.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 440 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 18.3 g |
| 野菜摂取量※ | 264 g |
| 脂質 | 31.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
