ピーマンのふんわり肉詰め焼きの献立

ピーマンはタテ半分に切り、種を取る。

ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練る。玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

（１）のピーマンの内側に片栗粉を薄くふり、（２）のタネを等分に詰める。

フライパンに油を熱し、（３）を６～７分ほど焼く。

器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼって線描きする。

豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。

そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。

鍋に油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・なすを加えて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。

器に（３）を盛り、（１）のしそをのせ、（２）のそうめんに添える。

大根、にんじんはせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）の大根・にんじん各１／５量、（１）の水菜を入れて混ぜ合わせる。

鍋にＡ、残りの（１）の大根・にんじんを入れて煮る。

野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、（２）をのせる。