主食のレシピ
材料（2人分）
| 米 | 1・1/2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| さつまいも | 150g |
| ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗いザルに上げておく。さつまいもは皮ごと１ｃｍ角に切る。
- 2炊飯器に（１）の米を入れ、１．５合の線まで水を加える。「ほんだし」、塩を加え、
ザッと混ぜる。（１）のさつまいも、ちりめんじゃこを加え、炊く。 - ＊さつまいもは、ご飯と一緒に炊き込むとホクホクとした食感になります。
- ＊さつまいもの皮はよく洗ってそのまま加えるときれいな色に仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 517 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 10.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ちくわはタテに切れ目を入れ、カット野菜、チーズを等分にはさみ、食べやすい長さに切る。
- 2オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、（１）をのせ、紅しょうがをのせる。お好み焼きソース、「ピュアセレクト マヨネーズ」を全体にまんべんなくかける。
- 3オーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼き、削り節、青のり、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 11.7 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 15.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1オクラは輪切りにし、えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、のりをちぎって加えて溶かし、（１）のオクラ・えのきだけを加える。煮立ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 805 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 25.5 g |
| 野菜摂取量※ | 145 g |
| 脂質 | 17.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
