主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| B「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| B黒酢 | 大さじ2 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 279 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 12.6 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 19.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しいたけはひと口大のそぎ切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは５ｃｍ長さに切る。
- 2ビニール袋に（１）のきのこ類、「香味ペースト」を入れてもみ込む。
- 3耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 45 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は３ｍｍ幅に切り、にんじんはせん切りにする。春雨は水（分量外）でもどす。
- 2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜる。
- 3（１）の白菜・にんじん・春雨を加えて火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 47 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 371 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 126 g |
| 脂質 | 21.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do® 香味ペースト®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
「味の素KK鶏白湯スープ」
