主食のレシピ
材料（4人分）
| ツナ缶・油をきる | 80g |
|---|---|
| 薄力粉・ふるっておく | 200g |
| 卵 | 2個 |
| A牛乳 | 1カップ |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを入れて混ぜる。薄力粉を少量ずつ加え混ぜ、ツナを混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油少々を熱し、（１）の１／４量を流し入れ、弱火で両面色よく焼く。
同様にあと３枚作る。 - 3器に盛り、好みでメープルシロップを添える。
- ＊フライパンが熱くなり過ぎたら、ぬれふきんの上にフライパンを置き、冷ました後に焼いて下さい。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 356 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカは種、ヘタを除き、ピーラーで薄皮を除き、タテ６等分に切る。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に４分３０秒かける。 - 2ボウルに「パルスイート」小さじ３、「やさしお」、レモン果汁を入れてマリネ液を作る。
密閉袋に入れ、（１）の熱いパプリカ、巨峰を加え、
マリネ液が上までまわるように、軽くもんで冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 3ボウルにプレーンヨーグルト、「パルスイート」小さじ２を合わせ、
ヨーグルトソースを作る。 - 4器に（２）のパプリカ・巨峰を盛り、（３）のヨーグルトソースをかけて
ミントの葉を飾る。 - ＊前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 48 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 0.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えてアクを取り、肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のキャベツ・にんじんを加えて煮る。
- 3野菜に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、好みでバターをのせる。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 9.8 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 660 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 24.5 g |
| 野菜摂取量※ | 163 g |
| 脂質 | 38.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「パルスイート®」
「やさしお®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
