主菜のレシピ
材料（2人分）
| えび・殻つき | 8尾 |
|---|---|
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| セロリ | 1本 |
| しょうが・小･せん切り | 1/2かけ |
| 赤唐がらし・小口切り | 1/2本 |
| B酒 | 小さじ2 |
| B酢 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2ボウルにＢを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 3フライパンにごま油を熱し、しょうが、赤唐がらしを入れて炒め、
香りがたったら、（１）のえび・セロリの軸を加えて炒める。 - 4えびの色が変わったら、（２）の合わせ調味料を回し入れ、
（１）のセロリの葉を加えて汁気がなくなるまで炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 129 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 13.7 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大にちぎる。
- 2大きめのボウルに（１）のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れて、よく混ぜ合わせ、Ａを加えてあえ、「やさしお」で味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 135 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 350 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 18.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「やさしお®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
