ローストチキン　カレー風味の献立

鶏肉は塩、「コンソメ」、Ａを順にふりかけ、まんべんなくすりこんで２０分おく。

にんじんは皮つきのまま１．５ｃｍ幅の輪切りにし、ベビーポテトはよく洗う。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のベビーポテトを入れ、フタをして上下を返しながら５分炒め、（２）のにんじんを加え、蒸し焼きにする。やわらかくなるまで、時々上下を返しながら約２０分、蒸しながら炒める。

混ぜ合わせたＢを加え、こしょうをふり、全体を炒め合わせる。

別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を弱めの中火で熱し、（１）の鶏肉の皮を下にして並べる。フタをして皮にきれいな焼き色がつくまで約１０分焼いて裏返し、鶏肉に火が通るまで、焦げないように時々上下を返しながら、合計約２５分ほど焼く。

鶏肉に竹串を刺して透明な汁がでてきたら器に盛りつけ、（４）のにんじん・ベビーポテトを添え、ベビーリーフを飾る。
＊ベビーポテトがない場合は、メークインをひと口大に切って代用しましょう。

セロリはスジを取って斜め薄切りにし、レモンはいちょう切りにする。

ボウルに（１）のセロリ・レモンを入れ、塩、「味の素®」をふって混ぜ合わせ、
しんなりさせる。

キャベツは１ｃｍ角に切り、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは５ｍｍ幅の輪切りにする。

鍋にＡ、（１）のキャベツ・ソーセージを入れて２～３分煮、（１）のミニトマトを加えてさらに１分煮る。

器に注ぎ、仕上げにチーズをのせる。