焼き餅２種の献立

餅は４等分に切って焼く。大根はすりおろす。

ボウルに（１）の大根おろしを入れ、「コクうま」大さじ２、
しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

別のボウルに「コクうま」大さじ２、きな粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

器に（１）の餅を盛り、それぞれ（２）、（３）をかける。

オクラ、ねぎは小口切りにする。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。

別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、
（２）の衣を加え、混ぜ合わせる。

１６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、
きつね色になるまでゆっくりと揚げる。

器に盛り、塩をつけて食べる。

豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすは８ｍｍ幅の半月切りにし、キャベツはひと口大に切り、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。

鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の豚肉・なす・キャベツを加え、フタをして５分ほど煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。

器に盛り、（１）のしそをのせる。