びっくりコーンボールの献立

フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて冷ます。

とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。

ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
Ａを合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。８個のボール状に丸め、卵白を塗る。

（２）のとうもろこしに片栗粉をまぶしつけ、（３）に埋め込むように
しっかりはりつけ、ひとつずつクッキングシートにのせる。

蒸し器に並べ、強火で１０分蒸す。蒸し上がったらクッキングシートにのせたまま、
フライ返しなどで取り出す。

器に盛ってクッキングシートをはずし、パセリの小枝を飾る。

アスパラは根元の茎のかたい部分の皮をピーラーでむき、３～４ｃｍ長さに切る。

耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のアスパラを加えて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分１０秒加熱する。

レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。

豆苗は３ｃｍほどの長さに切る。

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、あさりを加えてサッと炒め、（１）の豆苗、ミニトマト、Ａを加えてフタをし、あさりの殻が開くまで煮る。