シリコンスチーマーで　豚バラと大根の梅肉蒸しの献立

豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は乱切りにする。Ａは合わせておく。

（１）の大根を水にくぐらせてシリコンスチーマーに入れ、
「ほんだし」をふり、フタをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

軽く混ぜてから大根の上に（１）の豚肉を並べ、Ａをかける。
フタをしてさらに電子レンジで３分加熱し、３分蒸らす。

サッと混ぜて器に盛り、青じそを飾り、白ごまを散らす。

長いもは皮をむいて４つ切りにし、れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。

耐熱皿に（１）の長いも・れんこん・しいたけ、ブロッコリーを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。

器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。

豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。

鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。

みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。