主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aカットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| Aはちみつ | 大さじ1 |
| Aとんかつソース | 大さじ1 |
| ご飯 | 2杯（茶碗） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切る。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
- 2シリコンスチーマーに（１）の豚肉・玉ねぎを入れ、「コンソメ」を加えてよくもみ込む。Ａを加えて混ぜ、フタをして電子レンジ(６００Ｗ）で４分３０秒加熱する。
- 3器にご飯をよそい、（２）にお好みでバジルの葉をのせ、ご飯にかけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 497 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 26.3 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。にんにくは厚めの薄切りにして芯を取る。
- 2フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、（１）のにんにく、赤唐がらしを加え、
香りが出て、にんにくが薄く色づくまで炒める。 - 3（１）のえのきだけ、もやしを加えて中火で軽く炒め、白ワインを加え、
水分をとばしながら炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。
キャベツは３～４ｃｍ角に切り、「コンソメ」をまぶす。ソーセージは斜め半分に切る。 - 2鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・キャベツをサッと炒め、油がまわったら、
Ａ、（１）のソーセージを加えて煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 94 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 653 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 32 g |
| 野菜摂取量※ | 240 g |
| 脂質 | 21.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
