紅茶のフレンチトーストの献立

紅茶のティーバックは茶葉を取り出す。バットにＡを合わせて均一に混ぜ、紅茶の葉を加え
１分おいて茶葉をふやかす。食パンを並べ入れ、しっかりと卵液を吸わせる。

キウイ、パイナップルは５ｍｍ角に切り、「パルスイート」小さじ２をかけておく。

フライパンにバター小さじ１を中火で溶かし、弱火にして（１）の食パンを入れる。
焼き色がついたら裏返して、両面に焼き色をつけて取り出す。

フライパンにバター（ソテー用）小さじ１を溶かし、（２）のキウイ・パイナップルを
サッと炒める。

（３）の食パンを４等分に切って皿に重ね、（４）をのせる。
好みで「パルスイート」をふる。

玉ねぎはタテ薄切りにし、冷水にさらして（約５分）パリッとさせる。

トマトは小さめの角切り、レモンの輪切りは放射状に切る。

ボウルによく水気をきった（１）の玉ねぎ、（２）のトマト・レモンを入れ、Ａであえる。

器に盛り、香草の茎を散らす。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ごぼうはささがきにし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかける。煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。