主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 1/4本（250g） |
| 白菜 | 2枚（200g） |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| シチューの素・1/2箱 | 48g |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は１ｃｍ太さ、５ｃｍ長さの拍子木切りにし、白菜はヨコ２ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根・白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加え、５分煮る。
- 3火を止めてシチューの素を割り入れて溶かし、牛乳を加えてさらに５分煮る。
- ＊切らずに使えるこま切れ肉を使うことで、下ごしらえの時短になります。
- ＊大根、白菜に「コンソメ」のうま味がしみるので、水っぽくならず、味がまとまります。ご飯にも合います。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 198 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 13.3 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
１．５ｃｍ角に切る。 - 2きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩もみし、汁気をきっておく。
- 3（１）のかぼちゃ、（２）のきゅうりを合わせ「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 5.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンを熱し、バターを溶かして（１）のほうれん草、「スーパースイートコーン」を
炒め、ほうれん草がしんなりしたら「コンソメ」をふり、塩、こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 77 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 358 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 16 g |
| 野菜摂取量※ | 231 g |
| 脂質 | 23.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
