主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 1/4本（250g） |
| 白菜 | 2枚（200g） |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| シチューの素・1/2箱 | 48g |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は１ｃｍ太さ、５ｃｍ長さの拍子木切りにし、白菜はヨコ２ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根・白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加え、５分煮る。
- 3火を止めてシチューの素を割り入れて溶かし、牛乳を加えてさらに５分煮る。
- ＊切らずに使えるこま切れ肉を使うことで、下ごしらえの時短になります。
- ＊大根、白菜に「コンソメ」のうま味がしみるので、水っぽくならず、味がまとまります。ご飯にも合います。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 198 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 13.3 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくをきつね色になるまで弱火で炒める。
（１）のベーコンを加えてサッと炒め、スパゲッティ、水、赤唐がらしを加え、
フタをして強火にかける。 - 3沸騰したら中火にし、時々鍋底をこそぐように混ぜながら、スパゲッティの
表示時間通りにゆでる。 - 4ゆで上がる１分前に（１）のアボカド、「コンソメ」を加えて煮汁とからめ、
水分をとばすように炒める。 - 5器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
- ＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は水をカップ１／４ずつ加え、
お好みのかたさにゆでましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 522 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 14.5 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 24.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは３ｍｍ幅の輪切りにし、セロリは３ｍｍ幅に切る。
- 2ボウルに（１）のきゅうり・セロリ、コーンを入れ、塩・こしょう、酢をふり、
しんなりするまで２～３分おく。 - 3ヨーグルト、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、
ヨーグルトドレッシングを作る。 - 4（２）の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、（３）のドレッシングであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 82 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 802 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 29.5 g |
| 野菜摂取量※ | 210 g |
| 脂質 | 42.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
