主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分（200g） |
| にんじんのみじん切り | 1/2本分（75g） |
| 味の素冷凍食品「スーパースイートコーン」 | 1/2カップ（75g） |
| バター | 20g |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、水を３合の目盛りより少なめに加える。
「コンソメ」、玉ねぎ、にんじん、「スーパースイートコーン」を上にのせて
炊く（時間外）。 - 2炊き上がったらバターを加えて、しゃもじでサックリ混ぜ合わせる。
- ＊冷凍コーンの代わりに缶詰を使用する場合は、汁をきってから調理してください。
- ＊米の水加減は、すし飯の目盛りがあればそれを使用してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 469 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.3 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は広げて塩をふり、下味をつける。
- 2りんごは４等分に切り、芯を除き、薄い塩水（分量外）にくぐらす。
- 3豚肉にりんごをのせて、しっかり巻きつけ、表面に薄力粉を薄くまぶす。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を入れて両面色よく焼く。
- 5Ａを加え、全体にからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 147 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 8.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルに鶏ひき肉、しょうがを入れてよく混ぜる。キャベツはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋にＡ、（１）の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら入れて火にかけ、フタをして５分ほど煮る。（１）のブロッコリー・キャベツ、ミニトマトを加えて、さらに火が通るまで２～３分ほど煮る。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうをふってもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 179 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 158 g |
| 脂質 | 9.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 795 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 246 g |
| 脂質 | 23.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
