超簡単親子丼の献立

耐熱容器に卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ、串から抜いた焼き鳥、キャベツを加えて軽く混ぜる。

ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で卵が半熟状になるまで３分ほど加熱する。

丼に温かいご飯をよそい、（２）をのせ、好みで刻みのりを散らす。

オクラはヘタのかたい部分を取ってゆで、長さを３～４等分に切る。

ボウルにＡを混ぜ、（１）のオクラを加えてあえる。

なすは１ｃｍ厚さの半月切りにし、こんにゃくは５ｍｍ角に切る。
小松菜は２ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を熱し、ひき肉、「ほんだし」の半量を入れて炒める。
火が通ったら（１）のこんにゃくを加え、（１）のなす、カレー粉を加えてさらに炒める。

油がまわったら、水を加え、煮立ったらアクを取り、残りの「ほんだし」、
Ａを加えて５分煮、（１）の小松菜を加え、ひと煮する。