ぶっかけマヨめんたいチーズトーストの献立

明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ合わせる。

食パンに（１）を等分に塗り、チーズをそれぞれのせて、オーブントースターでこんがりと焼く。

好みでパセリを散らす。

なすはヘタを切り落とし、タテ６～８等分に切る。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は
ヘタと種を除き、タテ４等分に切る。

Ａを混ぜ合わせる。

焼き網を熱し、（１）のなす・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）をのせ、しんなりするまで
焼く。パプリカ（赤）・パプリカ（黄）はさらに乱切りにし、なすと一緒に（２）に漬け、
そのまま冷やす。

鶏肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんはよく洗い、皮つきのまま、じゃがいもは乱切りにし、にんじんはひと口大に切る。

鍋に水、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、５分ほどゆで、（１）の鶏肉を加えて７分煮る。凍ったままのブロッコリー、Ａを加えてさらに３分煮る。