ブロッコリーと豚肉の香味炒めの献立

豚肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。キャベツはザク切りにし、
にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、
（１）のにんじん・しめじ・キャベツの順に炒める。火が通ったら、
（１）のブロッコリー、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。

ズッキーニ、ハムはせん切りにする。

ボウルに（１）のズッキーニ・ハム、Ａを入れてあえる。

チンゲン菜は葉と芯に切り分ける。葉は長さを半分に切る。芯はタテ半分に切ってタテ４～６等分のくし形切りにする。

鍋に油、にんにくを入れて弱火で炒め、（１）のチンゲン菜の芯を加えて中火でサッと炒める。Ａを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。

（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと煮する。