春キャベツとチーズのマヨサラダの献立

豆腐は水きりをする。

キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ４等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。

大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。

（２）のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。

器に盛り、ゆで卵を散らす。

かぼちゃは種を取り、５ｍｍ幅のくし形切りにする。
赤ピーマンはひと口大の乱切りにする。

フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・赤ピーマンの順に
入れて炒める。

全体に火が通ったら、Ａを加えてさらに炒める。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。