主菜のレシピ
材料（2人分）
| 春キャベツ | 4枚（200g） |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（150g） |
| ミニトマト | 4個 |
| ブロッコリー | 1/4個（50g） |
| ツナ油漬缶 | 1/2缶（40g） |
| シュレッドチーズ・生食用 | 30g |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| ゆで卵・粗みじん切り | 1個分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐は水きりをする。
- 2キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ４等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。
- 3大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
- 4（２）のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、ゆで卵を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 284 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 17.4 g |
| 野菜摂取量※ | 146 g |
| 脂質 | 21.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。
- ＊スープに食パンをつけてお召し上がりください。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 209 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 6.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはヘタを切り落とし、タテ６～８等分に切る。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は
ヘタと種を除き、タテ４等分に切る。 - 2Ａを混ぜ合わせる。
- 3
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 130 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 93 g |
| 脂質 | 12.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 623 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 24.7 g |
| 野菜摂取量※ | 239 g |
| 脂質 | 38.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
