主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 6cm（4g） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。アスパラは食べやすい長さに斜め切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに、（１）の鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼き、
Ａを加えてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。 - 3（１）のアスパラを加え、強火でサッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 155 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 16 g |
| 脂質 | 11.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
- 2ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 61 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2耐熱容器に卵を割りほぐし、Ａ、水の順に加えてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ・しめじ、ひき肉をほぐしながら加えて混ぜ合わせる。
- 3ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、スプーンでかき混ぜる。カップに等分に注ぎ入れ、好みで小ねぎを散らす。
- ＊耐熱容器は直径２３ｃｍ、高さ１０ｃｍほどの深皿を使うと調理しやすいです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 176 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 11.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 392 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 27.5 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 28.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
