主菜のレシピ
材料（3人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 1/3本（300g） |
| 水 | 1/2カップ |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用 | 1箱 |
| 絹さや（ゆでたもの）・好みで | 適量 |
＊「ビストロ」はパナソニック社の高級機種オーブンレンジになります。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2直径２０ｃｍほどの深めの耐熱ボウルに（１）の大根、水を入れてふんわりと
ラップをかけ、庫内中央に置く。【レンジ/８００Ｗ/６分】に設定し、
「スタート」ボタンを押す。 - 3「Cook Doきょうの大皿」、（１）の豚肉を加えてよく混ぜ、ボウルの下の方に
大根を並べ、その上に豚肉を広げ、ラップをせずに庫内に入れ、
【レンジ/８００Ｗ/６分】に設定し、「スタート」ボタンを押す。 - 4器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 302 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 11 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 24.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1卵は溶きほぐす。みつばは３ｃｍ長さに切り、しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 2鍋に湯を沸かし、Ａを加えて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉を混ぜながら加えて煮立て、とろみをつける。
- 3（２）に（１）の溶き卵を加えて菜箸で手早く混ぜる。
- 4うどんを熱湯で温め、水気をきって器に入れ、（３）の汁を注ぐ。（１）のみつばを散らし、（１）のおろししょうがを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 325 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 10 g |
| 野菜摂取量※ | 7 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、上部から十文字の切り込みを入れる。
- 2耐熱容器に（１）の新玉ねぎを入れて「ほんだし」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
- 3皿に盛り、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけ、好みで小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 188 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 745 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.6 g |
| たんぱく質 | 23.4 g |
| 野菜摂取量※ | 285 g |
| 脂質 | 33.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
