さば味噌キャベ丼 の献立

キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら
（１）のキャベツ、「ほんだし」を加えてサッと炒め、さばみそ煮を汁ごと加えて
軽くほぐしながら温まるまで炒める。

器にご飯をよそい、（２）をのせる。

エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。

耐熱皿に（１）のエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

熱いうちに「ほんだし」、「味の素®」を加えてよく混ぜる。

トマトは湯むきし、乱切りにする。セロリは斜め薄切りにし、ねぎは斜め切りにする。

鍋に油を熱し、（１）のセロリ・ねぎを入れて炒め、しょうゆを加えてからめ、（１）のトマトを加えて炒める。

Ａを加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。