主菜のレシピ
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま細切りにして水にさらし、水気をきる。ハムは細切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンを弱火から中火にかけ、（１）のさつまいも・ハムを入れて
炒める。火が通ったらＡを加えて混ぜ合わせる。 - 3器に盛り、パセリを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 248 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗って水気をきる。玉ねぎは１ｃｍ角に切り、鶏肉は２ｃｍ角に切る。コーンは汁気をきる。
- 2炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加えて２合の目盛りの２～３ｍｍ下まで水を注ぐ。米の上に（１）の玉ねぎ・鶏肉・コーンをのせて炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 433 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 16.3 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 11.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはくし形切りにする。
- 2小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。
- 3器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。
- ＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 751 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 24.8 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 24.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
