めかじきのグリル　レモンチーズソースの献立

かじきはＡで下味をつけ、グリル、または網で焼く。

ほうれん草はゆでて、水気をきり、食べやすい大きさに切る。
パプリカは２ｃｍ幅の乱切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル半量を
入れて熱し、パプリカを炒めて皿にとる。

フライパンをサッと洗い、残りのオリーブオイルを熱し、レモン汁、
パルメザンチーズの順に加えてよく混ぜ、ソースを作る。

ボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。

器に（１）のかじきを盛り、（３）のソースをかける。（２）のほうれん草・
パプリカを添えて（４）をかける。

きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。

かぼちゃは種とワタを取り、皮をむく。水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱する。熱いうちにフォークか泡立て器でつぶす。

鍋にＡを入れて煮立て、みそを溶き入れ、（１）のかぼちゃに少しずつ加えてのばし、鍋に戻し入れてひと煮立ちさせる。