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わかめごはん わかめごはん
主食
小松菜の炒めもの 小松菜の炒めもの
副菜
白菜と豚肉のおかず椀 白菜と豚肉のおかず椀
汁物

わかめごはんの献立

  • エネルギー
    625kcal
  • 塩分
    4.5g
  • たんぱく質
    30.2g
  • 脂質
    27.4g

主食のレシピ

材料（2人分）

ご飯300g
Aカットわかめ（乾）2g
A「瀬戸のほんじお®」少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜる。

栄養情報（1人分）

エネルギー236 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質3.9 g
野菜摂取量※0 g
脂質0.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜のレシピ

材料（2人分）

小松菜200g
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/3
Aうま味調味料「味の素®」70g瓶5ふり
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    小松菜は４ｃｍ長さに切り、茎と葉先に分ける。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）の小松菜の茎、葉先の順に入れてサッと炒める。
    Ａを加えてサッと混ぜ、味を調える。

栄養情報（1人分）

エネルギー54 kcal
塩分0.8 g
たんぱく質1.4 g
野菜摂取量※85 g
脂質4.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物のレシピ

材料（2人分）

豚肩ロース薄切り肉150g
白菜2枚（200g）
長ねぎ・正味1/2本（50g）
にんじん・正味4cm（40g）
A水2カップ
A「ほんだし®」小さじ2
みそ大さじ1・1/2
すり白ごま大さじ2
卵2個

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は食べやすい大きさに切り、芯は４ｃｍ長さ、３ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは４ｃｍ長さ、２ｃｍ幅の短冊切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
  • 2
    鍋にＡ、（１）の白菜の芯を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜の葉・にんじん・ねぎを加え、アクを取りながら煮る。
  • 3
    野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れて弱火にし、ごまを加え、卵を１個ずつ割り入れ、半熟状になるまで煮る。
  • ＊
    みそは赤だしなどの豆みそがおすすめです。
  • ＊
    仕上げにオイスターソースを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー335 kcal
塩分3.2 g
たんぱく質24.9 g
野菜摂取量※145 g
脂質22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く