主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 水菜 | 1束 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンを熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして入れ、（１）の玉ねぎ・しめじ、Ａを加えて煮る。
- 3肉に火が通ったら、しょうが、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 270 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 21 g |
| 野菜摂取量※ | 133 g |
| 脂質 | 14.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は４等分に切り、サッと水にくぐらせる。たらこは薄皮をむく。
- 2耐熱皿に「ほんだし」、片栗粉を入れて混ぜ、（１）の豆腐をぬれた状態で転がしながら全体にまぶす。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 3器に盛り、（１）のたらこ、小ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 52 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
