大根とピーマンの青椒肉絲 大根とピーマンの青椒肉絲
主菜
ナイスリメイク!ガリバタ鶏☆ペンネボウル ナイスリメイク!ガリバタ鶏☆ペンネボウル
副菜
れんこんとチンゲン菜のみそ汁 れんこんとチンゲン菜のみそ汁
汁物

大根とピーマンの青椒肉絲の献立

  • エネルギー
    469kcal
  • 塩分
    4.7g
  • たんぱく質
    23.4g
  • 脂質
    13.4g

主菜のレシピ

材料(2人分)

豚こま切れ肉80g
片栗粉小さじ2
大根10cm(250g)
ピーマン1個
しょうがのせん切り1かけ分
「Cook Do®」青椒肉絲用2人前1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。大根、ピーマンはせん切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りがたったら(1)の豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
  • 3
    (1)の大根・ピーマンを加えてしんなりとするまで炒め、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー179 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質10 g
野菜摂取量※132 g
脂質11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ペンネは表示時間通りにゆで、水気をきって器に入れ、Aを加えて混ぜる。
    ガリバタ鶏を加えてサッとあえ、しそ、のりをのせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー256 kcal
塩分1.7 g
たんぱく質11.5 g
野菜摂取量※15 g
脂質1.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    れんこんは厚めのいちょう切りにし、チンゲン菜は2cm長さに切る。
  • 2
    鍋にA、(1)のれんこんを入れて火にかけ、れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れ、(1)のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー34 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質1.9 g
野菜摂取量※41 g
脂質0.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く