鶏と大根のトマト煮の献立

鶏肉、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。大根、ズッキーニは１ｃｍ角に切り、
耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、
香りが出たら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、（１）のトマト、Ａを加えて煮る。

水分がほとんどなくなってきたら（１）の大根・ズッキーニを加えて混ぜる。

ブロッコリーは小房にし、茎は棒状に切り、耐熱ボウルに入れ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。

りんごはいちょう切りにする。くるみは電子レンジで４０秒加熱する。

「ピュアセレクトマヨネーズ」、プレーンヨーグルトを混ぜる。

ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のりんご、（３）を入れ混ぜ、塩・黒こしょうで
味を調え、器に盛りつける。（２）のくるみを散らし、黒こしょうをふる。

カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。

１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。