主菜のレシピ
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。白菜はザク切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
- 3（１）の白菜、Ａを加え、フタをして蒸し煮にし、白菜がしんなりしたら、フタを取り、水分がとぶまで炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 440 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 15.5 g |
| 野菜摂取量※ | 250 g |
| 脂質 | 34.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、「きんぴらごぼう」 を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 98 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根は水でもどして、食べやすい長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）の切り干し大根を加える。みそを溶き入れ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
