主菜のレシピ
材料（2人分）
| 白菜の葉 | 250g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 250g |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分（5g） |
| A酢 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 湯 | 1/2カップ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1白菜１５０ｇはしゅうまいを包む用にタテ３ｃｍ幅で１６枚以上切り（小さいものは数枚
重ねる）、ビニール袋に入れて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 - 2白菜１００ｇはタテ３ｃｍ幅に切ってからヨコに３ｍｍ幅のせん切りにし、酢をかけて
５分おいて水気をしぼる。 - 3ボウルにひき肉、（２）の白菜、Ａを加えて粘りが出るまで混ぜる。１６等分にして丸め、
（１）の白菜で側面をぐるっと包む。 - 4フライパンに（３）を並べ、湯を注ぎ、フタをして５～６分蒸す。
- ＊お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 315 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 128 g |
| 脂質 | 23.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のしめじ・れんこん、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わかめは水でもどし、水気をしぼる。ねぎは２ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のわかめ、Ａを加える。煮立ったら、溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら、（１）のねぎ、ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 422 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 29 g |
| 野菜摂取量※ | 156 g |
| 脂質 | 30 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「Cook Do® 香味ペースト®」
