主菜のレシピ
材料（2人分）
| さば水煮缶 | 1/2缶 |
|---|---|
| キャベツ | 1/6個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは汁気をきってほぐす。キャベツはひと口大にちぎる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2ボウルに（１）のさば・玉ねぎを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
- 3器に（１）のキャベツを盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 226 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 17.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さつまいもは２ｃｍ角に切る。ローズマリーは葉を摘む。オーブンは１８０℃に予熱する。
- 2ボウルに（１）のさつまいも・ローズマリー、Ａを入れて混ぜ、耐熱皿に移し、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。（フッ素樹脂加工のフライパンで焼く場合はローズマリーが焦げないように弱火で１５分焼く。）
- 3器に盛り、アーモンドを散らし、好みでローズマリーを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 204 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは７ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2鍋に油を熱し、にんにくを入れて香りづけをする。ひき肉を加えて敷き詰め、あまり動かさずひき肉をつぶすようにしながら軽く焼き目がつくまで焼く。
- 3Ａを加え、沸騰させてアクを取り、（１）のにんじんを加えて１５分ほど煮る。
- 4別の鍋に湯を沸かし、「ギョーザ」を凍ったまま入れて４分ほどゆでる。
- 5皿に（４）のゆでた「ギョーザ」、ブロッコリー、（３）のにんじんを盛り、上から（３）のスープのみ注ぎ入れる。
- ＊だしに使ったひき肉は、ボロネーゼやタコライス、キーマカレーなどに活用してもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 171 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 17.8 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 601 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 32.2 g |
| 野菜摂取量※ | 170 g |
| 脂質 | 32.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「やさしお®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
