主菜のレシピ
材料（4人分）
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| ベーコン | 4枚 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱して、食べやすい大きさに切る。
- 2ベーコンは１ｃｍ幅に切る。アボカドはタテにくるりと包丁で切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のベーコンを入れて炒める。にんにくを加えて炒め、香りがたったら、（１）のじゃがいもを加える。
- 4じゃがいもに焼き色がついてきたら、（２）のアボカドを加えてサッと炒め、Ａを加えて味つけする。
- 5チーズを加えてフタをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 7.5 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 20.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1野菜はスティック状に切る。
- 2Ａを混ぜ合わせて、（１）の野菜に添える。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 91 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はザク切りにする。帆立は４等分に切り、塩をふる。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の帆立を入れて焼き、両面に焼き色がついたら
バットなどに取り出す。 - 3鍋に（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
炒める。Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをして５分ほど煮る。 - 4（２）の帆立を戻し入れ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 237 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 15 g |
| 野菜摂取量※ | 250 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 584 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 297 g |
| 脂質 | 40.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
