電子レンジで１人分　うま辛キムチ鍋の献立

豚肉は５ｃｍ長さに切り、白菜は葉と芯に分けて３ｃｍ幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐はひと口大に切る。

耐熱容器にＡを入れ、（１）の豚肉を広げて加える。（１）の白菜の芯・ねぎ・しめじ・豆腐を加え、フタまたはふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

いったん容器を取り出し、（１）の白菜の葉を加え、再び電子レンジで２分加熱する。

もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。

ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。

フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。

ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは細切りにする。

耐熱容器に（１）のブロッコリー・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。水気が出たら、水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。