ぶりの辛みそ炒めの献立

ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面焼き色がつくまで焼き、
いったん取り出す。

同じフライパンに（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら、
（２）のぶりを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめるように炒める。

しめじは小房に分ける。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

耐熱ボウルに（１）のしめじ・れんこん、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。

粗熱が取れたら、Ａを加えてあえる。

オクラは小口切りにする。コーンは汁気をきる。

鍋に（１）のオクラ・コーン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、いったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。

再び火にかけ、とろみがついてきたら、溶き卵を流し入れる。卵が固まってきたら、ブラックペッパー、ごま油を加える。