豚ロースの香草パン粉風焼きの献立

豚肉はＡをまぶして１０分ほどおく。ズッキーニは輪切りにし、パプリカ、エリンギは
タテ４等分に切る。オーブンは１８０℃で予熱する。

高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。

天板に（１）の豚肉をのせ、１８０℃のオーブンで５分焼き、裏返して（２）をのせる。

天板の空いているところに（１）のズッキーニ・パプリカ・エリンギをのせ、
オリーブオイル、「アジシオ」をかけてさらに５～８分焼く。

じゃがいもは皮をむき、太めのスライサーで細切りにし、水にさらしてザルに上げる。

フライパンに油を熱し、水をきった（１）のじゃがいもを少し焦げめがつくまで炒める。

「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、器に盛り、パセリをふる。

ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは繊維に沿って５ｍｍ幅の薄切りにする。ベーコンは７ｍｍ幅に切る。

鍋にバター、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。Ａを加えてグツグツと沸騰する直前まで煮る。

（１）のブロッコリーを加え、４分ほど煮て火を止め、コーンを加えて軽くかき混ぜる。