主菜のレシピ
材料（2人分）
| じゃがいも | 3個（450g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| ロースハム | 3枚（30g） |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 黒こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱し、熱いうちに木べらで軽くつぶす。 - 2ハムは１ｃｍ角に切り、卵は固ゆでにして殻をむき、２～３ｃｍ角に切る。
- 3（１）に（２）のハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、
（２）のゆで卵を加えてサッと混ぜ、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 382 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 24.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにホットケーキミックス、Ａを入れて、フォークなどで混ぜながら、
水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度にまとめる。 - 2（１）の生地を４等分にして、直径５～６ｃｍ、５～６ｍｍ厚さくらいの円形にのばし、
フォークで全体に穴をあける。 - 3フライパンに（２）を並べて入れて中火で熱し、フタをして３～４分焼く。
色づいたら裏返して裏面も焼き色がつくまでフタをして２～３分焼く。 - 4器に盛り、パセリを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 301 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 3火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 721 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 33.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
