つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2ポリ袋に（１）の豚肉を入れ、「ほんだし」半量を加えてもむ。（１）のねぎを加え、残りの「ほんだし」を加えてさらにもみ込み、「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の袋の中身を移し入れ、肉をほぐすように炒める。
- ＊
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 406 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 15 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 38.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は２～３ｃｍ幅のザク切りにする。
- 2ポリ袋に（１）の白菜、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
- ＊白菜の芯の部分は小さめに切ると全体がまんべんなく漬かります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは６等分のくし形切りにする。じゃがいもはよく洗い、豆腐は１．５ｃｍ角に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて５～６分煮て、（１）の玉ねぎを加え、みそ半量を溶き入れる。
- 3じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮て、残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 155 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 99 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 572 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 22.1 g |
| 野菜摂取量※ | 164 g |
| 脂質 | 43.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
